Совиньон Фриули D.O.C. "Мандис"

Совиньон Блан е бял винен сорт грозде с френски произход, който днес е един от най-разпространените в света. В Италия този сорт намира своя идеален дом във Фриули Венеция Джулия, където се ражда Sauvignon Friuli D.O.C. Dacastello – свежо, деликатно и ароматно бяло вино.

В бележката за дегустация на Gilbert Gaillard се описва Sauvignon Friuli D.O.C. Dacastello като вино със светъл цвят, блестящо златисто жълто, с приятни аромати на цитрусови плодове, листа от касис и лека киселинност. На вкус виното е богато и свежо, с добре изразена плодова гама, въздушна структура и прецизност. Финалът е дълготрайно плодов. Това вино е особено подходящо за съчетаване с морски дарове.

За екзотично съчетание, Совиньон може да бъде сервиран и с ястия от азиатската кухня, като пилешко в сос терияки, благодарение на своята свежест и аромат, които се комбинират добре с интензивни и леко пикантни вкусове на тези ястия, създавайки хармонична и вкусна комбинация..